A boa alimentação é a base para um corpo saudável. Pelo menos 4 das 10 causas de mortes mais comuns, doenças cardíacas, cancro, diabetes e acidentes vasculares cerebrais estão diretamente relacionados com o que comemos. É claro que a boa alimentação apenas não é a chave para uma vida longa e saudável, devendo fazer parte de um estilo de vida saudável, que inclui exercícios regulares, evitar o tabagismo e o uso excessivo de bebidas alcoólicas, administrar o stress, limitar a exposição a ambientes danosos à saúde, entre outros fatores. Uma alimentação equilibrada deve fornecer água, carbohidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, fibras e minerais. Vale ressaltar que nenhum alimento específico, ou grupo deles isoladamente, é suficiente para fornecer todos os nutrientes necessários a uma boa nutrição.